つくり方

1. 器に青しそをひき、さしみ蒟蒻、真だこ刺身、蛇腹胡瓜を盛り付け、後から辛子みそを混ぜてお召し上がりください。
2. ※ポイント
   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　たこの刺身と胡瓜は辛みそだれがからむように、食べやすく切れ込みを入れて下さい。刺身こんにゃくとたこの刺身、胡瓜を交互に盛り付けて下さい。